Céline Langlois découvre très jeune le théatre avec la troupe amateur de Mesanger, au coeur du vignoble nantais.
Elle rencontre ensuite Yvon Lapous, metteur en scène chevronné du théatre nantais. Elle en devient son égérie et leur complicité fait long feu.
En 2003, elle s'installe à Paris et travaille avec Laurent Hatat au Théatre de la Commune à Aubervilliers.